Mastroeni Espumante Dulce Natural

Armonioso espumante Dulce Natural, obtenido de una delicada selección de uvas Chardonnay.
Producto de una sola fermentación, presentamos este vino artesanal con cualidades de aroma y sabor muy destacadas, compañero ideal de aperitivos y postres
Temperatura de servicio 6°C a 8°C
VIÑEDOS
Ubicación: Uvas provenientes de viñedos Finca el Chilcal, Lavalle, Mendoza
Altura: 600 mts
Composición: 100% Chardonnay
Antigüedad: plantado en 1960
Rendimiento: 100 qq/Ha
COSECHA
Cosechada segunda quincena de Febrero
Brix: 23
Tipo de Cosecha: Manual
VINIFICACION
• Cosecha y selección manual de racimos
• Fermentación y toma se espuma en tanques de acero método Charmat
• Alcohol: 8.6%
• Acidez Total: 6,10 g/l
• PH: 3,40
• Azúcar: 72,0 g/l